血豆腐设备
特点:
(1)优化工艺过程,降低硬件成本,提高使用性能。
(2) 自动化程度较高血豆腐生产线,随机因素少,提高工作效率。
(3)人员数量减少,劳动强度分配合理。
(4)布局简洁美观,物流通道顺畅,占地面积小。
(5)根据定做方提供的车间平面图,设计出相应的车间设备布置规划图,尽量提高空间的使用效率,做到合理、高效羊血厂设备。
血豆腐设备血豆腐可采用两种杀菌方式,是什么,区别是什么?1、用 巴氏杀菌机进行巴氏杀菌法,在85度的热水中漂烫20~30分钟,严格控制水温防止爆盒(血豆腐是常压血豆腐生产线灌装,封膜后盒子里还存在空气,所以水温过高空气膨胀会爆盒)使用设备。
2、用高温杀菌锅对成品进行高温高压杀菌,一般采用的工艺为121度杀菌10分钟,但是每个厂家的原血的质量和生产工艺的不同,需要具体调整。现在市面上的成品血的保质期一般标注180天(高温高压杀菌也会偶然爆盒,但是不是因为空气膨胀,一般是封膜质量和工艺设定原因,可以规避)。
区别:种保质期在3天左右,不能保证长时间保存。第二种保质期在180天左右羊血厂设备。

